Damascus noževi su vrlo jaki i imaju izuzetno visoku tvrdoću i žilavost. Damascus noževi koriste posebne čelične i proizvodne procese kako bi ih učinili izuzetno tvrdim, tvrdim i otpornim na koroziju. Njegova tvrdoća iznosi otprilike HRC60 ± 2 stupnja. U usporedbi s domaćim noževima HRC80, iako njegova oštrina možda nije dobra kao potonja, njegova je izdržljivost vrlo visoka.
Proces proizvodnje noževa Damasca vrlo je kompliciran, uglavnom, uključujući lijevanje i kovanje. Nož za lijevanje Damasca izgubljen je sredinom osamnaestog stoljeća, a većina noževa iz Damaska nakon toga je krivotvorena. Kovani nož Damask izrađen je slaganjem čelika s različitim sadržajem ugljika, zagrijavajući ih i kova u jedan, zatim presavijajući, uvijajući se i više puta kova, a na kraju ih poliranje u noževe. Ovaj postupak čini da Damask nož postigne savršenu ravnotežu između tvrdoće i žilavosti, a uzorak na oštrici također tvori serrations koje se golim okom ne može otkriti na mikroskopskoj razini, što povećava njegovu oštrinu.
Osim toga, povijesna pozadina Damask noževa također je vrlo bogata. Podrijetlom je iz drevne regije Damask i poznat je po jedinstvenom čeličnom nožu. U drevnom Damasku, proizvođači perzijskih noža uglavnom su napravili takvu vrstu noža, a u Europi je bio široko kružio.
